Brut-Champagner

Exklusiv hergestellt in der Umgebung von Leuvrigny, Frankreich, stellen wir höchste Qualitätsansprüche. Unser Champagner verspricht wahrhafte Genussmomente.

Strohgelb mit grünen Reflexen, feinperliges, zartes und dichtes Mousseux. Elegante Aromen von frischen Pfirsichen, Äpfeln und Grapefruit auf der Zunge und im Abgang klassisches „Brioche” Aroma mit einem Hauch von Cox Orange. Das Brausen hält an und bildet eine aufregende Schaumkordel. Der Farbton ist leicht golden. In der ersten Nase finden wir fleischige gelbe Früchte Aromen Pfirsich, Aprikose. Nach wenigen Minuten breiten sich Noten von getrockneten Früchten (Haselnuss) und Honig aus. Der Mund ist sehr rund, gierig und behält gleichzeitig Frische und eine schöne Säure. Dies sind hauptsächlich Gebäck-Aromen, die entstehen.

Durch seine konzentrierte Struktur begleitet der Hedonist ein ganzes Menü vom Aperitif bis hin zum Frucht-dominierten Dessert, mildem Blauschimmelkäse und Digestif. Speisen wie Kaviar, gedünsteten Fisch, Sashimi oder „graved style” vom Lachs, Gerichte basierend auf Schalotten, Basilikum und/oder Ingwe, aber auch Meeresfrüchte aromatisiert mit Knoblauch oder Zitronengras, sind nur einige von vielen möglichen Gerichten.