07 Aug Interessante Champagner-Daten

2,36 0,75l Flaschen Champagner hat jeder Franzose im Durchschnitt 2016 getrunken. Damit liegen die Franzosen bei „ihrem Champagner“ deutlich vorne. Alle anderen EU-Länder konsumieren im Durchschnitt nur 0,17 Flaschen pro Kopf und in Deutschland ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Champagner mit 0,15 Flaschen sogar noch einmal etwas niedriger. In den USA lag der Pro-Kopf-Verbrauch 2016 sogar nur bei 0,07 Flaschen. Der Pro-Kopf Verbrauch von Champagner ist damit etwas zurückgegangen. Noch 2012 lag er für Frankreich bei 2,6 Flaschen.

Zu den wichtigsten Abnehmern außerhalb des französischen Markts zählt neben Deutschland (12,5 Mio. Flaschen im Jahr 2016) und den USA (21,5 Mio. Flaschen im Jahr 2016) auch das Vereinigte Königreich mit 31,1 Mio. Flaschen Champagner.

Moët Hennessy Louis Vuitton, einer der größten Schaumwein-Produzenten, stellte im vergangenen Jahr 63,2 Mio. Flaschen her und damit etwa 20 % der gesamten produzierten 306 Mio. Flaschen. Der Großteil der Produktion entfällt auf die etwa 300 Champagner-Häuser, während sich der Rest auf kleinere Champagner-Winzer und Genossenschaften verteilt. Der Wert des 2016 abgesetzten Champagners betrug 4,7 Milliarden Euro, davon 2,6 Milliarden Euro im Export.

Das statistische Bundesamt meldet dazu, dass sich Champagner zwischen 2011 und Ende 2016 um 3,8 % verteuert hat, was verhältnismäßig wenig ist, da der Verbraucherpreisindex insgesamt in diesem Zeitraum um 5,2 % zugelegt hat.

Hergestellt wird Champagner übrigens auf einer Fläche von 33.805 Hektar, wovon 22.454 Hektar auf das Departement Marne entfallen, 7.992 Hektar auf die Departements Aube und Haute-Marne und 3.359 Hektar auf die Departements Aisne und Seine-et-Marne. Die Departements liegen selbstverständlich alle in der Region Champagne.

Die im Champagner verwendeten Rebsorten sind zu 35 % Pinot noir, zu 31 % Chardonnay und zu ebenfalls 31 % Pinot meunier.

Champagnerflaschen gibt es übrigens in sehr vielen verschiedenen Größen. Auch wenn der Hauptabsatz in der klassischen 0,75 l Imperial besteht, ist Champagner in so gut wie jeder Flaschengröße zwischen 0,2 und 30 l erhältlich. So eine 30 l Flasche kostet dann aber auch gerne 60.000 € und mehr.