Das wohl älteste Eisdessert überhaupt dürfte das Granitè sein. Es ähnelt dem ursprünglichen und bekanntem Sorbet und besteht in der Regel aus dem Saft von säuerlichen Früchten, Wein oder Champagner und ein wenig Zucker. Durch den niedrigen Zuckergehalt bilden sich beim Gefrieren die gewünschten Eiskristalle. Granité sollte, wie gestoßenes Eis...
Champagner ist ein Symbol für Luxus und Feierlichkeiten. Sein besonderer Geschmack und seine prickelnde Textur machen ihn zu einer beliebten Wahl für besondere Anlässe. Auch dieses Jahr gibt es, abgesehen von den Feiertagen in Deutschland, genügend Anlässe, um mit Champagner anzustoßen. Diese Auflistung darf natürlich gerne als Vorwand genutzt werden,...
Der Valentinstag ist das Fest der Liebe und ein hervorragender Anlass um den Liebsten eine Freude zu bereiten. Champagner, als romantisches Getränk, ist hier besonders gut als Präsent geeignet. Und nicht nur dies, sondern auch als Getränk für ein romantisches Essen, egal ob Abend, Mittag oder Frühstück. In allen Fällen sollte...
Passend zur Weihnachtszeit zeigen wir Ihnen eine einfache und leckere Dessertvariation, mit der Sie Ihre Liebsten an Weihnachten verwöhnen können. Dieses Rezept reicht für etwa 6 Portionen. (In Gläser oder kleinen Schalen gefüllt) Vorbereitungszeit: 30 Minuten 125 g Butterkekse oder Vollkornbutterkekse 125 ml Schlagobers 350 g weiße Kuvertüre (zerhackt) 150 ml Champagner 1 Pck. Gelatine Pulver 250 g Frischkäse Als Dekorationsideen: Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren oder Schokostreusel Zubereitung: Die Kekse zu feinen Bröseln verarbeiten und...
Der Winter wurde überstanden, es wird wieder Frühling. Die ersten Sonnenstrahlen kämpfen sich durch und damit auch wieder die Lust, das Leben zu genießen. Und welches Getränk steht mehr für Genuss und Feierlichkeiten als der Champagner? Ein Rose-Champagner mit seinem zarten, fruchtigen und frischen Geschmack ist perfekt geeignet für sonnige Momente...
Zutaten Boden: -200g Butter -150g Zucker -3 Eier -150g Mehl -50g Speisestärke -2 TL Backpulver -100 ml Rosé Champagner -rote Speisefarbe Füllung: -50 ml Rosé Champagner -50 ml Schlagsahne -300g weiße Schokolade Frosting: -250g Butter...
Gerichte, die am besten zu einem zartem, mildem Rosé-Champagner passen Zarte und liebliche Aromen ergänzen den Champagner-Roséwein: süß-saure Saucen oder safranhaltige Saucen; süße und herzhafte Gerichte auf Honig- oder Zimtbasis, mit milden Gewürzen (rosa Pfeffer, Fleisch-Kardamom); Tajine mit getrockneten Früchten wie Aprikosen und Pflaumen; weißes Fleisch, glasiert oder gepaart mit süßen...
Zärtlich oder leidenschaftlich, subtil oder großzügig - die Wirkung eines Rose Champagners hängt von der Jahreszeit, den Speisen und dem Ereignis ab, zu denen er serviert wird. Dieser Champagner ist ein Wein der Geselligkeit: für eine Gruppe von Freunden, die ein Gericht miteinander genießen, für ein sommerliches Buffet mit einer...
Für die Limettenchips: 1 abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Limette 10 g Puderzucker Für das Sorbet: 1 Zitrone, unbehandelt 100 g Zucker 250 ml Champagner 1 Eiweiß einige Blätter Zitronenmelisse Zubereitung 1. Limette waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Limettenscheiben vorsichtig nebeneinander auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech legen. Gleichmäßig und nicht zu dick die Limettenscheiben mit...
Zutaten für den Teig: 250 g Butter200 g Zucker4 Eier300 g Mehl1 TL Backpulver1 Prise(n) Salz150 ml Champagner, oder auch Prosecco oder SektFett, für die Form Zutaten für die Creme: 75 g Butter100 g Frischkäse150 g Puderzucker50 ml Champagner, oder Prosecco / Sekt½ TL Vanilleextrakt Zutaten für die Dekoration: 450 g Kuvertüre, weißKokosfett, ggf. 1...