1. Der wohl älteste Champagner Der älteste bekannte Champagner, stammt aus dem Jahr 1780. Diese 30 Flaschen Champagner, wurden 2010 aus einem Schiffsfrack in der Ostsee geborgen. Das erstaunlichste ist, dass er immer noch trinkbar ist. Eine Flasche hat jedoch schon einen Wert von über 50.000€. 2. Die „perfekte“ Perlage Über die „perfekte“...
Der wichtigste Unterschied zwischen Champagner und Sekt liegt in der Herkunft und in der Herstellung. Champagner kommt immer aus der Region Champagne, dem nördlichsten Weinbaugebiet Frankreichs. Es gibt strenge Vorgaben bei der Produktion von Champagner. Er muss nach der „méthode champenoise“ hergestellt werden und die Flasche müssen unbedingt mit einem...
Der Sommer kommt, die Sonne scheint und es wird ist wieder richtig heiß. Da stellt sich für viele Weinfreunde die Frage, wie kühle ich meinen Wein am besten und was ist die richtige Temperatur? Das beantworten wir nachstehend: Welche Temperatur ist richtig für ihren Wein? Hier gibt es viele Faktoren, die eine...
Im Jahr 1941 wurde das Comité Champagne gegründet, welches per Gesetz ein gegründeter Dachverband zur Vertretung der gemeinsamen Interessen der Winzer und der Handelshäuser der Champagne ist und als halbstaatliche Organisation auch hoheitliche Aufgaben wahrnimmt. Seine Aufgabe ist es, den Weinbau und die Weinerzeuger durch die Wahrnehmung vielfältiger Aufgaben in...
Damit Sie Ihren Champagner in vollen Zügen genießen können, ist die Wahl des richtigen Glases von entscheidender Bedeutung. Es sollte den Geschmack optimal hervorbringen sowie die Perlage und das Bouquet (Geruch des Champagners im Glas) zur Geltung kommen lassen. Im Laufe der Zeit haben sich drei Arten von Gläsern für den...
Diese Frage sehen viele umstritten, da sie natürlich tuen können was sie wollen, wenn Sie also Lust haben als Begleitung zu Ihrem Burger, ein Champagner zu genießen, dann können sie dies natürlich tun. Jedoch gibt es spezielle Gerichte und Häppchen, die als Beilage empfohlen werden. Da Champagner eine enorme Vielfalt an...
Champagner macht sich nicht nur gut im Glas, sondern auch in der Suppe. Wir zeigen ihnen, wie sie selbst eine köstliche Champagner-Senf-Suppe ganz einfach zubereiten können. Zutaten: 1 EL Butter, 20g Mehl, 1 Liter Kalbsfond, 1 kl. Flasche/n Champagner, ¼ Liter Sahne, Salz und Pfeffer, 2 TL Senfkörner (grob gemahlen), ½ Bund Schnittlauch,...
Wer kennt das nicht: Mit Freunden und Familie in einer lauen Sommernacht nette Gespräche zu führen und dabei ein kühles Getränk zu genießen. Für solch einen schönen Abend braucht man jedoch das passende Sommergetränk und was gäbe es genüsslicheres als einen champagner Cocktail. Wir zeigen ihnen die drei einfachsten Champagner...
Sie haben sich bestimmt schon mal die Frage gestellt oder den Selbstversuch gemacht, wie gut Champagner aus dem Supermarkt ist und ob die Getränke im Vergleich zu ihren hochwertigen Pendants etwas taugen. Grundsätzlich lässt sich sagen, dass ein guter Champagner nicht teuer sein muss und das viele Supermarkt und Discounter...
Für die Schaumstabilität des Weines spielt das Einschenken eine wichtige Rolle. Ein langes und regelmäßiges Gießen ermöglicht eine harmonische Bildung des Perlenkranzes. Wenn der Wein in zwei Schritten gegossen wird, bleibt dieser länger erhalten. 1. Halten Sie die Flasche am unteren Ende und nicht am Hals. 2. Je nach Glasgröße und Stärke...